椰子油可以減肥嗎?
來(lái)源:北京科技報(bào)
發(fā)布日期:2024-01-26 10:50:18
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在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代,減肥已經(jīng)成了基本上所有人的必修課,減肥的方法也是五花八門,現(xiàn)在有一種說(shuō)法認(rèn)為食用椰子油可以減肥。它的解釋是:常用的植物油成分以長(zhǎng)鏈脂肪酸為主,食用后容易堆積脂肪。椰子油富含中鏈脂肪酸,能快速提供能量而不會(huì)囤積脂肪。真的是這樣嗎?
中鏈脂肪酸是否真的能減肥,目前的研究結(jié)果并不一致。雖然有些實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)能增加飽腹感減少進(jìn)食,有些研究發(fā)現(xiàn)中鏈脂肪酸可能有助于減少腰圍和體重,但是其他研究則未發(fā)現(xiàn)明顯的減肥效果。因此,中鏈脂肪酸雖然對(duì)減肥有良好的前景,但還需要更多高質(zhì)量的研究去驗(yàn)證。
此外,椰子油也不等同于純中鏈脂肪酸。椰子油中的中鏈脂肪酸雖然有54%,但其中占大頭的月桂酸,代謝方式與長(zhǎng)鏈脂肪酸類似。實(shí)際上椰子油里幫助減肥的脂肪酸很少。
而且,椰子油本身就是99%的脂肪,熱量超高,100克的椰子油含有895千卡的熱量。想靠椰子油減肥,可能肥沒(méi)減下來(lái),又增了不少脂肪。
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